PARIS 7è - RESTAURANT - LICENCE IV - EXTRACTION

75007 - PARIS

PARIS 7e — BISTROT PARISIEN — LICENCE IV — EXTRACTION DE 400

SECTEUR ÉCOLE MILITAIRE / INVALIDES

Entre l'École Militaire et les Invalides, à quelques pas du métro, ce bistrot parisien tourne depuis plusieurs années sur trois clientèles complémentaires : les bureaux en semaine, le quartier le soir, et les touristes en continu. Un flux constant, une licence IV, une extraction puissante — et un beau CA.

L'essentiel
Surface : 70 m²
Cave de 15 m² (petit labo, monte-charge, chambre froide, réserve, vestiaire)
Capacité de 34 couverts
Terrasse fermée
Cuisine compacte, équipée haut de gamme, extraction de 400 mm
Beau comptoir ancien
Licence IV
Bail : 3/6/9 en cours
Les chiffres
CA 2024 : 588 000 € HT
CA 2025 : 630 000 € HT
Loyer : 2 800 € + 225 €/mois de charges (eau incluse)
Cession : 573 000 € FAI

Avis de l'agent
L'emplacement génère un flux naturel sans dépendance à un seul type de clientèle — un point de solidité rare. L'établissement se reprend tel quel avec sa clientèle installée, ou se repositionne sur n'importe quel concept semi-gastro grâce à l'emplacement exceptionnel, l'extraction et à l'équipement en place. Profil idéal : chef souhaitant son premier établissement, ou couple de restaurateurs cherchant un outil à taille humaine dans un secteur premium.

Pour plus d'information, contactez votre conseiller CHR
Rémy KERBA — 06 79 78 44 40,

Panthéon Conseil, spécialiste des transactions CHR à Paris et en Île-de-France.




Votre conseiller PANTHEON CONSEIL : Remy Kerba
Agent commercial (Entreprise individuelle)