RESTAURANT BISTRONOMIQUE 45 PLACES CENTRE VILLE GRENOBLE

38000 - GRENOBLE

Découvrez une opportunité d'exception : un restaurant bistronomique, engagé et écoresponsable, au coeur de Grenoble !

Ce fonds de commerce n'est pas un simple restaurant, c'est une véritable institution de quartier à l'identité moderne et affirmée, devenue une table incontournable pour tous les amateurs de convivialité et de créativité culinaire. Idéalement situé dans le secteur dynamique et vivant de Saint-Bruno, l'établissement jouit d'une image de marque impeccable, d'une excellente e-réputation et d'un flux de clientèle d'habitués captif et fidèle.

Un concept fort, dans l'air du temps inspiré par le respect des producteurs locaux et le 'bien manger', ce lieu fonctionne comme un véritable repaire gourmand. Sa cuisine entièrement maison met à l'honneur une carte courte et évolutive, composée de produits frais, bio et de saison. Le restaurant s'est particulièrement fait un nom grâce à ses propositions végétariennes et végétaliennes audacieuses, plébiscitées par une clientèle citadine exigeante, sans jamais faire de compromis sur la gourmandise.

Une rentabilité solide et une qualité de vie préservée l'affaire affiche une santé financière remarquable avec un chiffre d'affaires en forte progression, atteignant 433 000 € HT (contre 359 000 € HT l'exercice précédent). L'établissement bénéficie d'une licence grande restauration et dispose d'une salle chaleureuse et soignée de 45 couverts pour une surface totale de 120 m².

L'exploitation actuelle offre un confort de vie rare dans la profession : ouverture du mardi au vendredi (midi et soir), permettant 3 jours de fermeture consécutifs par semaine (samedi, dimanche et lundi), en plus de 2 semaines de congés annuels. L'activité tourne grâce à une équipe stable, autonome et performante (3 personnes en cuisine, 1 apprenti et 2 personnes en salle). Le loyer est très attractif, fixé à 14 700 € HT / an.
À noter : une partie des murs commerciaux est également disponible à la vente.

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