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RESTAURANT GASTRONOMIQUE – AGGLOMÉRATION TROYENNE – BELLE OPPORTUNITÉ
SIMEKA IMMOBILIER & COMMERCES vous propose à la vente ce fonds de commerce restaurant gastronomique situé au coeur de l'agglomération troyenne, bénéficiant d'un cadre de travail de qualité, d'une clientèle établie et d'un outil d'exploitation parfaitement adapté à une restauration haut de gamme.
Exploité sous son enseigne actuelle depuis juin 2023, cet établissement développe une activité de restauration gastronomique avec un ticket moyen compris entre 50 € et 60 € et une fréquentation de 90 à 100 couverts par semaine, répartis sur 9 services.
L'établissement dispose d'une surface professionnelle d'environ 300 m², offrant de beaux volumes pour l'accueil de la clientèle, ainsi que des espaces de travail fonctionnels et équipés.
Un véritable atout : un appartement de fonction d'environ 100 m² complète l'ensemble, permettant de conjuguer activité professionnelle et logement sur place.
CARACTÉRISTIQUES DE L'ÉTABLISSEMENT
Surface professionnelle : environ 300 m²
Appartement de fonction : environ 100 m²
CA 270k€ sur 2025
Cuisine professionnelle équipée avec extraction conforme
Registre de sécurité à jour
Licence Grande Restauration
Chauffage au gaz avec chaudière neuve
Bail commercial mixte professionnel et habitation
Loyer global : 2 885 € TTC par mois
Taxe foncière : 3 400 € par an
Bail en cours jusqu'en juin 2032
EXPLOITATION ET ORGANISATION
L'établissement fonctionne actuellement avec une équipe de 3 salariés en CDI et un apprenti en cuisine, avec une organisation répartie entre la salle et la cuisine.
Ouvert du mercredi au samedi, midi et soir, ainsi que le dimanche midi, le restaurant bénéficie de deux jours de fermeture hebdomadaire et de cinq semaines de congés annuels.
L'activité est exclusivement consacrée à la restauration sur place, sans livraison ni prestation traiteur, offrant ainsi de véritables perspectives d |
